Las mejores pizzerias

En este nuevo top ten que presentaremos en este blog es bastante particular.Si hay un gusto unanime y variadisimo en los argentinos es la pizza.El abanico de gustos de la pizza ,lo rico y sabroso de la maza y la simplicidad que tiene hace de un exito arollador de la pizza.En este ranking ,decidi privelegiar en los primeros puestos las pizzerias tradicionales y clasicas sobre las mas nuevas.Porque la pizza es una de las pocas comidas donde a cuanto menos elegantes es el lugar ,mas rica es.Aunque claro no siempre es asi,siempre hay exepciones que confirman la regla.Aqui va el top ten de las pizzerias:
1. El Fortin .Pizzeria icono de la cuidad de buenos aires,recibio varios premios.Tiene la particularidad que en sus mas de 60 años nunca cambio de estilo y siempre se mantuvo igual.Fiel a su gran estilo,El Fortin nos ofrece pizzas super ricas y excesivamente grandes.Se destaca la de jamon y morrones , la fugazzeta y su extaordinaria faina.Tambien posse postres tipicos solo de ese lugar: el palo jacob es super recomendable para los que todavia no lo probaron. La atencion es a la vieja usansa,pero un tanto descuidada cuando el lugar esta lleno.Un lugar unico que no se puede dejar de ir por lo menos una vez en la vida.Aunque si vas una vez,seguro queres volver cada tanto.El fortin queda en el limite entre Monte Castro y Floresta,en la esquina de Lopez de Vega y Alvarez Jonte.Su ubicacion le da un aroma futbolero inigualable.
2. Guerrin.Otra pizzeria icono de buenos aires.Emplazada en plena calle Corrientes ,a pocos metros del obelisco se ha trasformado en un gran clasico porteño y en referencia ineludible en pizzas.Las pizzas son muy ricas y tambien son excesivamente grandes. Se destaca la pizza de Jamon y Morrones,la de napolitana y su faina.La atencion es muy buena,solo que se pierde un poco cuando el lugar se empieza a llenar.El ambiente es bastante parecido al de Fortin,solo que la gente va mas de paso para darse un gustazo entre laburo y laburo o entre el estudio.Esto se logra por su ubicacion en Corrientes 1638,en pleno centro de la cuidad de Buenos Aires.
3. Angelin.Siguiendo la misma linea que las anteriores,otro gran clasico porteño.El creador de la pizza canchera nos ofrece una jugosa variedad de riquisimas pizzas y empanadas en un ambiente familiar empapado de historia.Se destaca la pizza de Anchoas,la ya citada pizza canchera y su faina.La atencion es la vieja uzansa,tiene la particular que un mozo te atiende y otro te cobra,lo que la asegura que es buena.Angelin se encuentra en el barrio de Palermo,en Av. Cordoba 5270.
4. Banchero.Para completar este cuarteto de pizzerias tradicionales de Buenos Aires nos encontramos con el emblematico Banchero.Sigue siendo un clásico ,a pesar de lo feo que está el barrio de noche (su principal sucursal se encuentra en La Boca). No obstante, la calidad y la exquisita masa de la pizza, tanto a la piedra como al molde, sazonada con condimentos super aromáticos y frescos, ameritan su visita.Banchero tiene tres sucursales: la ya citada y la mas clasica de todas en La boca en la interseccion de Suarez y Brown,otra en el centro en Av. Corrientes 1.300 y otra en Once ,en Av. Pueyrredon 123.
5. La guitarrita.Lindisima pizzeria de barrio con tipica ambientacion futbolera,lo que hace un calido entorno.Sabrosisimas pizzas ,se recomienda la pizza con Morrones y Calabresa denominada Bomba.La atencion es de primera.La guitarrita tiene dos sucursales : una en pleno barrio de Nuñez ,en Cuba 3300 y otra en Las Cañitas ,en Baez 518.
6.Pizza y Espuma.En esta ocasion,nos encontramos con una pizzeria que rompe las reglas de las anteriores ,que dice que a cuanto menos elegancia ,mas rica es la pizza.En un ambiente elegante y refinado,Pizza y Espuma nos ofrece unas pizzas riquisimas en donde se destaca la Sorrentina Especial (jamon y morrones).La atencion es esmerada y atenta.Lo unico que le resta es su intento de expandirse a otras comidas como las pastas,eso les hace perder la esencia de las pizzerias.Igualmente es muy recomendable si se quiere salir de la clasica pizzeria de barrio.Pizza y Espuma tiene tres sucursales: una en Belgrano,en Av. Federico Lacroze y Soldado de la Independencia y la otras dos en Palermo: una en Salvador 5602 y la otra en Cerviño 3800.
7.Pizza Bum.Su ambiente familiar y ameno invita a visitarlo.Su pizzas y empanadas son ricas pero nada del otro mundo.Lo antes mencionado y sus precios economicos son los que hacen la atraccion del lugar.Se recomienda la pizza de Provolone y Roquefort.Ideal para ir con amigos y pasarse un gran rato ,acompañandolo de una birra con manies que son excepcionales.Pizza Bum tiene varias sucursales ,pero las mas recomendable (o por lo menos la que conozco yo) queda en Av. Federico Lacroze 2362,en el barrio de Belgrano.
8.Santa Maria. No hay mejor opción en Chacarita para comer pizza, empanadas o minutas. Si bien tiene 2 competidores en la misma cuadra, la Santa María es por mucho la mejor. Buena pizza, podés pedirla media masa y éso es lo más. Recomiendo la empanada Santa María y la sfogliatella Algo que es genial, es que te sirvan el café con leche en la mesa, bien a la antigua.Santa Maria queda en la interseccion de Olleros y Corrientes,en el barrio de Chacarita.
9.Porto Pizza.Pizzeria chica en donde funciona mas el delivery.Su gran variedad de pizzas hace lo bueno de este lugar.Recomiendo probar varias ya que hay muchas recomendables.Ideal para ir con amigos y pasar un rato ameno,acompañando la pizza de una birra.La atencion no es para nada esmerada,pero tampco es mala.Porto Pizza tiene tres sucursales :dos en Cabildo (1532 y 3082) y en Olleros casi Migueletes,entre el barrio de Belgrano y Nuñez.
10. Las Cuartetas.Si la pongo en este ranking es solamente porque es una de las pizzeria mas tradicionales de buenos aires.Aunque a mi particularmente no me gusta su pizza ya que es muy aceitosa.La decoracion en si es excelente donde se repira futbol.La atencion es a la vieja usansa,pero como ya dije la calidad de la pizza no colmo mis expectativas.Las Cuartetas queda en Av. Corrientes 838,en pleno centro porteño.

Los mejores restauranes de comida española

Como ya dijimos,los argentinos descendemos en su mayoria de dos paises:de Italia y por eso hize el top ten de pastas y tambien de españa,por eso ahora este top ten.Muchos españoles que vinieron hacia la argentina empezaron el emprendimiento de poner su propio restaurant y usando sus comidas tipicas,y el argentino lo fue asimilado hasta quedar como algo propio de la gastronomia local.Aqui el listado de los 10 mejores restaurantes de comida española:
1.El Globo. Al tope de este ranking un icono de la gastronomia porteña y referencia ineludible a la hora de pensar en puchero.En el globo podemos realizar un viaje por la nostalgia,donde todo es a la antigua, desde la decoración hasta la forma de atención a la vieja usanza,o sea muy buena .Su comida se presenta en porciones abundantes, y se destaca el emblemático puchero.No se puede usted morir sin probar el equisito puchero del globo.Muy recomendable.El globo queda en Hipolito Irigoyen 1119,en pleno centro porteño.
2. El imparcial.Típico restaurante español.La comida es abundante.Sus especialidades son Jamón serrano, tortilla de papas, pescados y mariscos en todas sus variedades, las paellas y cazuelas.Otro icono de la gastronomia porteña y que queda en el centro tambien,en Hipolito Irigoyen 1201.
3.El museo del jamon.Un clasico de la gastronomia madrileña se instalo en Buenos Aires para deteleitarnos con las esquisiteses de la madre patria. Ambientado de manera bien española, pero moderna, con jamones colgando al viejo estilo de bodegón.Nos ofrece una gastronomía acorde, mucha variedad de comida española bien preparada y servida.Lo unico que resta es sus precios demasiado caros,como si estuvieramos en Madrid.Igualmente es para darse un gustaso de vez en cuando.Podes encontrar al Museo del Jamon en sus dos sedes,en el centro en Cerrito y Rivadavia y tmb en Puerto Madero en Alicia Moreau de Justo 2020.
4.Cantina Don Carlos.Otro gran clasico de la gastronomia porteña en donde podemos ver al ya famoso Domingo La Moza ordenando la mesa el mismo y encargandose que todo este en condiciones.La especialidad son los pescados,mariscos y demas comidas españolas,ya que la carta es muy amplia.La atencion es buena con mozo de muchos años en el lugar.Se recomienda ir los dias 28,pues ese dia entregan el "Noqui de oro" que es un premio a la trayectoria que Cantina Don Carlos entrega a diferentes artistas.El evento es presentado por Lucho Aviles.Don Carlos queda en Almagro,en Bilinghurst y Valentin Gomez.
5.Centro Asturiano de Buenos Aires.Es un lugar típico, con muy buena cocina española y ambiente familiar.Las especialidades son Gambas al ajillo, Chipirones en su tinta y Pescados en salsa verde.Si bien su atencion es lenta,es un lugar para no perderselo.Centro Asturiano queda en el centro ,en Solis 475.
6.Magritte.Un lugar muy agradable para pasar una linda velada. La atención es
realmente esmerada y con respecto a la comida es muy sabrosa, con una carta corta pero con variedades interesantes. Se especializa en pescados y mariscos.Magritte queda en Olazabal 5501,en el barrio de Villa Urquiza.
7.Azulay.Si bien la carta no es muy variada, es posible probar platos ricos y diferentes, rodeados por numerosas obras de arte que están expuestas.La atención es sumamente cordial y tiene cierto toque familiar que te hace sentir de visita en la casa de buenos amigos.Entre las especialidades podemos destacar tapas vascas y paellas.Azulay queda en el barrio de Palermo ,en Nicaragua 5778.
8.Cangas del Narcea. Este lugar es muy bueno para ir con amigos.La comida, los shows y el dueño que te pasa a visitar por la mesa son algo imperdible. Es un desfile de platos españolísimos sin menú, para comer hasta reventar con una muy rica variedad de comidas de buena calidad. La atención de los mozos es eficiente, están ahí cuando uno los necesita.Cangas del Narcea queda en Palermo, en Beruti 4643.
9.Betanzos.Un lugar familiar donde se puede comer muy buena comida española con gusto a casero, de buena calidad y por sobre todo fresca. Se destacan en su carta los pescados y mariscos y la imperdible tortilla, típica de Betanzos. Los mozos son cordiales y atentos, pero el ambiente podría mejorar ya que es bastante ruidoso.Betanzos queda en el centro ,en la calle Venezuela 1534.
10.Casal de Cataluña.Recomendable para comer típica comida catalana y española, especialmente para quienes gustan de los pescados y mariscos.El servicio, tal vez por la cantidad de gente, puede calificarse de bueno a regular,ya que es un tanto descuidado.El Casal queda en San Telmo,en Chacabuco 863.

Las mejores pastas

Las pastas en Argentina tienen mucha aceptacion debido a su origen ,netamente italiano.Y como se sabe la mayoria de nosotros desciende de italianos y unos tantos otros de españoles ,que luego nos ocuparemos de ellos.Pero aqui el top ten de los mejores restorantes de pastas:
1.Eh!Santino.Una de las mejores interpretaciones de una moderna trattoria italiana que hay en Buenos Aires.Esta ambientada como una "cantina futbolística-fashion",ya que es contastemete visitado por figuras del deporte,en especial por futbolistas,tenistas y periodistas deportivos.Sus pastas son impecables y sus salsas fabulosas.Las especialidad son los sorrentinos negros y tambien se destaca a la hora de los postres con su impresionante tiramisu y su mouse de chocolate blanco y negro. La atencion es buena y la velada son unicas.Santino queda en Baez y Argibel,en pleno las cañitas.
2.La parolaccia.En el barrio de Belgrano,sobre la avenida Libertador La parolaccia se ha trasformado en un icono de la gastronomia porteña.La calidad de la comida y la atención van de la mano. Un gran nivel en pastas y especialidades italianas junto con una atención esmerada y cordial.Ente las especialidades se destacan Ravioli di zucca,realmente exquisitos y para concluir un buen Malfati. El ambiente es impecable, con luz tenue, música suave y buena distribución de las mesas.La direccion de la parolaccia es Libertador 5836.
3.Sotovocce.Uno de los ristorantes mas elegantes de la cuidad nos recibe con abosoluta cordialidad.Pastas realmente caseras y muy buenas y una atención esmerada que cuida todos los detalles.La especialidad son los Tagliatelle Sottovoce y a la hora de los postres las opciones mas aplaudidas son el Semifreddo de chocolate y helados caseros.Sotovocce queda en plena Recoleta ,en Libertador y Ayacucho.

4.La Stampa.En un ambiente intimo y lujoso pero sin perder la esencia de una clasica tratorria,nos encontramos con pastas deliciosas y pizzas que sirven como plato de entrada.Entre las especialidades podemos destacar Pizza Margherita, Linguine con frutti di mare, Pennette con zucchini, Filetto fiorentino y para culminar una excelente velada se recomienda la Coppa Bianca.La Stampa tiene dos sedes:una en La imprenta en Migueletes y Maure y otra en Las Cañitas en Huergo y Dorrego.
5.Campo de Fiori.Tanto en las cañitas como en Puerto Madero,Campo de Fiori nos recibe con una gran calidad en pastas y un gran ambiente de conford y buen trato.Los mozos tiene una linda mezcla de los clasicos con los modernos y tambien tiene buena opcion a la hora de los postres.Los sorrentinos y los fuchile son la especialidad de la casa.Campo de Fiori tiene dos sucursales:en Arce 305,en Las cañitas y en el dique 1 en puerto madero.Ademas tiene dos sedes mas en Villa Crespo y San Nicolas,pero como ha ellas nunca he ido no puedo dar opinion,pero supongo que sera similar a las ya descrpitas.
6.Azurra.En el boulevar de Olleros en Palermo nos encontramos con una gran propuesta gastronomica.Ademas de sus esquisitas pastas,se destaca la atencion personalizada que realmente es muy buena.La especialidad es Fucile y Pene Rigati.Sin dudas,para pasar un gran rato con un toque de distincion.Azurra queda en Olleros 1645.
7. Pippo.Sin nada de glamour ni fineza,Pippo tiene otros merecimientos para estar en este top ten.Sus vermichelis son reconocidos mundialmente y gente de todos lados vienen a probarlos porque son realmente una equisites.Es un enorme clasico en la gastronomia porteña y la atencion es a la vieja uzansa,o sea excelente.Muy recomendable.Pippo queda en el centro,en la calle Montevideo 341.
8.Clo-Clo.Un hermoso y distingudio lugar que se encuentra en la costanera norte.Ubicado en un lugar exclusivo de Buenos Aires, Clo Clo ofrece una excelente e inmejorable combinación de calidad, servicio y presentación. El valet parking a cargo de personal capacitado, la sonrisa de bienvenida de las recepcionistas, la atención cordial de maitres y camareros...cada detalle suma para que entre en este top ten.Clo-Clo queda en La Pampa y Costanera Norte s/n.
9.Don Corleone.Cantina de comida italiana, especialidades en mariscos, pastas y los postres como el tiramisu. Productos frescos, comidas autenticas preparadas por el chef que es el dueño en el momento, el ambiente no es muy grande y la decoración simple.Tambien atrae la calidez con la que es atendido ,y te hacen sentir como si viajaste a italia.Don Corleone queda en Brail 43,en el barrio de San Telmo.
10.Piegari.Con distincion,se nos acerca una propuesta mas de fineza y elegencia.Pastas riquísimas, especialmente las insuperables cuerdas de guitarra, servidas en platos que son para dos y un poco más, que ameritan los precios demasiado caros, dirigidos a los turistas.La razon por la cual se encuentra en esta posicion del ranking es que su punto flojo es la atencion,muy desganada y muy poco servicial, cosa que no condice con el precio del mismo.Piegari tiene dos sedes: una en Recoleta,en Posadas 1042 y en Las Cañitas en Baez y Arguibel.