Los mejores restauranes de comida española

Como ya dijimos,los argentinos descendemos en su mayoria de dos paises:de Italia y por eso hize el top ten de pastas y tambien de españa,por eso ahora este top ten.Muchos españoles que vinieron hacia la argentina empezaron el emprendimiento de poner su propio restaurant y usando sus comidas tipicas,y el argentino lo fue asimilado hasta quedar como algo propio de la gastronomia local.Aqui el listado de los 10 mejores restaurantes de comida española:
1.El Globo. Al tope de este ranking un icono de la gastronomia porteña y referencia ineludible a la hora de pensar en puchero.En el globo podemos realizar un viaje por la nostalgia,donde todo es a la antigua, desde la decoración hasta la forma de atención a la vieja usanza,o sea muy buena .Su comida se presenta en porciones abundantes, y se destaca el emblemático puchero.No se puede usted morir sin probar el equisito puchero del globo.Muy recomendable.El globo queda en Hipolito Irigoyen 1119,en pleno centro porteño.
2. El imparcial.Típico restaurante español.La comida es abundante.Sus especialidades son Jamón serrano, tortilla de papas, pescados y mariscos en todas sus variedades, las paellas y cazuelas.Otro icono de la gastronomia porteña y que queda en el centro tambien,en Hipolito Irigoyen 1201.
3.El museo del jamon.Un clasico de la gastronomia madrileña se instalo en Buenos Aires para deteleitarnos con las esquisiteses de la madre patria. Ambientado de manera bien española, pero moderna, con jamones colgando al viejo estilo de bodegón.Nos ofrece una gastronomía acorde, mucha variedad de comida española bien preparada y servida.Lo unico que resta es sus precios demasiado caros,como si estuvieramos en Madrid.Igualmente es para darse un gustaso de vez en cuando.Podes encontrar al Museo del Jamon en sus dos sedes,en el centro en Cerrito y Rivadavia y tmb en Puerto Madero en Alicia Moreau de Justo 2020.
4.Cantina Don Carlos.Otro gran clasico de la gastronomia porteña en donde podemos ver al ya famoso Domingo La Moza ordenando la mesa el mismo y encargandose que todo este en condiciones.La especialidad son los pescados,mariscos y demas comidas españolas,ya que la carta es muy amplia.La atencion es buena con mozo de muchos años en el lugar.Se recomienda ir los dias 28,pues ese dia entregan el "Noqui de oro" que es un premio a la trayectoria que Cantina Don Carlos entrega a diferentes artistas.El evento es presentado por Lucho Aviles.Don Carlos queda en Almagro,en Bilinghurst y Valentin Gomez.
5.Centro Asturiano de Buenos Aires.Es un lugar típico, con muy buena cocina española y ambiente familiar.Las especialidades son Gambas al ajillo, Chipirones en su tinta y Pescados en salsa verde.Si bien su atencion es lenta,es un lugar para no perderselo.Centro Asturiano queda en el centro ,en Solis 475.
6.Magritte.Un lugar muy agradable para pasar una linda velada. La atención es
realmente esmerada y con respecto a la comida es muy sabrosa, con una carta corta pero con variedades interesantes. Se especializa en pescados y mariscos.Magritte queda en Olazabal 5501,en el barrio de Villa Urquiza.
7.Azulay.Si bien la carta no es muy variada, es posible probar platos ricos y diferentes, rodeados por numerosas obras de arte que están expuestas.La atención es sumamente cordial y tiene cierto toque familiar que te hace sentir de visita en la casa de buenos amigos.Entre las especialidades podemos destacar tapas vascas y paellas.Azulay queda en el barrio de Palermo ,en Nicaragua 5778.
8.Cangas del Narcea. Este lugar es muy bueno para ir con amigos.La comida, los shows y el dueño que te pasa a visitar por la mesa son algo imperdible. Es un desfile de platos españolísimos sin menú, para comer hasta reventar con una muy rica variedad de comidas de buena calidad. La atención de los mozos es eficiente, están ahí cuando uno los necesita.Cangas del Narcea queda en Palermo, en Beruti 4643.
9.Betanzos.Un lugar familiar donde se puede comer muy buena comida española con gusto a casero, de buena calidad y por sobre todo fresca. Se destacan en su carta los pescados y mariscos y la imperdible tortilla, típica de Betanzos. Los mozos son cordiales y atentos, pero el ambiente podría mejorar ya que es bastante ruidoso.Betanzos queda en el centro ,en la calle Venezuela 1534.
10.Casal de Cataluña.Recomendable para comer típica comida catalana y española, especialmente para quienes gustan de los pescados y mariscos.El servicio, tal vez por la cantidad de gente, puede calificarse de bueno a regular,ya que es un tanto descuidado.El Casal queda en San Telmo,en Chacabuco 863.

Las mejores pastas

Las pastas en Argentina tienen mucha aceptacion debido a su origen ,netamente italiano.Y como se sabe la mayoria de nosotros desciende de italianos y unos tantos otros de españoles ,que luego nos ocuparemos de ellos.Pero aqui el top ten de los mejores restorantes de pastas:
1.Eh!Santino.Una de las mejores interpretaciones de una moderna trattoria italiana que hay en Buenos Aires.Esta ambientada como una "cantina futbolística-fashion",ya que es contastemete visitado por figuras del deporte,en especial por futbolistas,tenistas y periodistas deportivos.Sus pastas son impecables y sus salsas fabulosas.Las especialidad son los sorrentinos negros y tambien se destaca a la hora de los postres con su impresionante tiramisu y su mouse de chocolate blanco y negro. La atencion es buena y la velada son unicas.Santino queda en Baez y Argibel,en pleno las cañitas.
2.La parolaccia.En el barrio de Belgrano,sobre la avenida Libertador La parolaccia se ha trasformado en un icono de la gastronomia porteña.La calidad de la comida y la atención van de la mano. Un gran nivel en pastas y especialidades italianas junto con una atención esmerada y cordial.Ente las especialidades se destacan Ravioli di zucca,realmente exquisitos y para concluir un buen Malfati. El ambiente es impecable, con luz tenue, música suave y buena distribución de las mesas.La direccion de la parolaccia es Libertador 5836.
3.Sotovocce.Uno de los ristorantes mas elegantes de la cuidad nos recibe con abosoluta cordialidad.Pastas realmente caseras y muy buenas y una atención esmerada que cuida todos los detalles.La especialidad son los Tagliatelle Sottovoce y a la hora de los postres las opciones mas aplaudidas son el Semifreddo de chocolate y helados caseros.Sotovocce queda en plena Recoleta ,en Libertador y Ayacucho.

4.La Stampa.En un ambiente intimo y lujoso pero sin perder la esencia de una clasica tratorria,nos encontramos con pastas deliciosas y pizzas que sirven como plato de entrada.Entre las especialidades podemos destacar Pizza Margherita, Linguine con frutti di mare, Pennette con zucchini, Filetto fiorentino y para culminar una excelente velada se recomienda la Coppa Bianca.La Stampa tiene dos sedes:una en La imprenta en Migueletes y Maure y otra en Las Cañitas en Huergo y Dorrego.
5.Campo de Fiori.Tanto en las cañitas como en Puerto Madero,Campo de Fiori nos recibe con una gran calidad en pastas y un gran ambiente de conford y buen trato.Los mozos tiene una linda mezcla de los clasicos con los modernos y tambien tiene buena opcion a la hora de los postres.Los sorrentinos y los fuchile son la especialidad de la casa.Campo de Fiori tiene dos sucursales:en Arce 305,en Las cañitas y en el dique 1 en puerto madero.Ademas tiene dos sedes mas en Villa Crespo y San Nicolas,pero como ha ellas nunca he ido no puedo dar opinion,pero supongo que sera similar a las ya descrpitas.
6.Azurra.En el boulevar de Olleros en Palermo nos encontramos con una gran propuesta gastronomica.Ademas de sus esquisitas pastas,se destaca la atencion personalizada que realmente es muy buena.La especialidad es Fucile y Pene Rigati.Sin dudas,para pasar un gran rato con un toque de distincion.Azurra queda en Olleros 1645.
7. Pippo.Sin nada de glamour ni fineza,Pippo tiene otros merecimientos para estar en este top ten.Sus vermichelis son reconocidos mundialmente y gente de todos lados vienen a probarlos porque son realmente una equisites.Es un enorme clasico en la gastronomia porteña y la atencion es a la vieja uzansa,o sea excelente.Muy recomendable.Pippo queda en el centro,en la calle Montevideo 341.
8.Clo-Clo.Un hermoso y distingudio lugar que se encuentra en la costanera norte.Ubicado en un lugar exclusivo de Buenos Aires, Clo Clo ofrece una excelente e inmejorable combinación de calidad, servicio y presentación. El valet parking a cargo de personal capacitado, la sonrisa de bienvenida de las recepcionistas, la atención cordial de maitres y camareros...cada detalle suma para que entre en este top ten.Clo-Clo queda en La Pampa y Costanera Norte s/n.
9.Don Corleone.Cantina de comida italiana, especialidades en mariscos, pastas y los postres como el tiramisu. Productos frescos, comidas autenticas preparadas por el chef que es el dueño en el momento, el ambiente no es muy grande y la decoración simple.Tambien atrae la calidez con la que es atendido ,y te hacen sentir como si viajaste a italia.Don Corleone queda en Brail 43,en el barrio de San Telmo.
10.Piegari.Con distincion,se nos acerca una propuesta mas de fineza y elegencia.Pastas riquísimas, especialmente las insuperables cuerdas de guitarra, servidas en platos que son para dos y un poco más, que ameritan los precios demasiado caros, dirigidos a los turistas.La razon por la cual se encuentra en esta posicion del ranking es que su punto flojo es la atencion,muy desganada y muy poco servicial, cosa que no condice con el precio del mismo.Piegari tiene dos sedes: una en Recoleta,en Posadas 1042 y en Las Cañitas en Baez y Arguibel.

Las mejores parillas

El corralon es la mejor parilla y constituye un clasico porteño.Completan el podio La escondida y Rodizio.

Comenzaremos con un listado del top ten de las parillas porteñas y una breve descripcion.

La carne si que es pasion bien argenta e.Es tan nuestra como el futbol ,el mate y el dulce de leche.Siempre cae bien el que dice ,los invito a un parilla.Pèro ojo hay parillas y parillas.Entonces aca les vamos a decir cuales son las diez mejores.Si falta algunas para su criterio ,lo pueden decir.Si no la conosco,ire a corroborar si es cierto lo que dicen ,si la conozco explicare porque no esta dentro de las 10 mejores. Bueno este es el top ten de parrilas:

1. El corralon: Sin dudas ,el Corralon se lleva el primer lujar no solo por sus exquisitas carnes (la provoleta y la molleja imperdibles!) sino porque el lujar es muy agradable.Frecuentado constastemente por personajes de la farandula ,lo hace un lujar unico y consituye un verdadero clasico porteño. Sus platos son suculentos y elaborados con productos súper frescos. La particularidad del lugar es que cuenta con una verdulería dentro del local, rincón verde,del cual extraen las materias primas para sus platos. Las opciones más aplaudidas,ademas de la molleja y la provoleta son la parrillada y la entraña. También sus fenomenales bifes. El lugar cuenta con música y ambiente climatizado.La atencion es muy buena con mozos clasicos y un seguimiento personalisado del dueño del lujar,Guille ,quien tiene foto con muchisimos famosos colgadas en las paredes.Ademas hay camisetas y una replica de la copa del mundo que fue obsequiada por el mismisimo Diego Armando Maradona.El corralon se encuentra en barrio norte,en Anchorena 916,casi esquina Cordoba.


2. La escondida: Esta parilla merece largamente este segundo puesto ya que sus carnes y achuras son de una calidad exepcional.Son fenomenales la provoleta con morron y panceta ,la entraña ,la rueda de achuras y la papa plomo.El unico inconveniente es que no se hacen reservas,por lo tanto si no vas temprano (o sea,antes de 21:15) tenes que esperar si o si,pero la espera vale la pena de verda.La atencion es muy buena,son todos muchachos y muchachas (algunas muy interesantes) jovenes.La escondida queda en pleno barrio Nuñez ,en Arcos y Campo Salles.Tambien hay una sede en Palermo ,pero de esa no puedo hablar porque no he ido.
3. Rodizio:Parilla al estilo libre que se ha convertido en un icono indiscutible.La calidad de sus carnes y achuras trenzadas es realmente excepcional.Lo unico que el precio del mismo lo hace casi prohibitivo,pero realmente muy de vez en cuando ,vale la pena darse el gran gusto.Sin dudas el mejor lujar en cuanto a comida,atencion y ambientacion ,pero te aniquila la billetera.Rodizio posee dos sedes y las dos son de igual calidad.Una en costanera norte,a orillas del rio en Rafael Obligado 6551 y la otra en Puerto Madero,en la Avenida Moreau de Justo 838.
4. Siga la vaca: Otra parilla al estilo libre que es un clasico.Es la unica que no puedo dar opinion personal porque no recuerdo haber ido ,pero los miles de comentarios que me llegaron es que es excelente.Y tambien que hay que ir con mucho hambre para aprovechar a full y lastrarse todo. Siga la vaca tiene locales en Pilar,San Isidro,Costanera y Puerto Madero.Pero como aca nos ocupamos de capital ,te dijo que la de Costanera queda en Rafael Obligado 6340 y la de Puerto Madero en Moreau de Justo 1714.


5. Soberbia: En pleno Palermo Hollywood ,Soberbia sorprende no solo por su gran calidad de carnes y achuras,sino tambien por su atencion y servicios.Ya de por si ,no te tenes que preocupar por estacionar (siempre es muy dificil en esa zona) porque posee valet parking gratuito.Se recomiendan las achuras y el asado banderita.La atencion como ya dije es muy buena,posee una especie de recepcionista que te ubica en las mesas,y los mozos tiene combinacion de los clasicos con los mas jovenes.Soberbia queda en Fitz Roy y Guatemala.


6. Miranda: Tambien en pleno palermo hollywood,Miranda es una propuesta diferente.Abundan las buenas carnes y achuras,aunque tambien sale mucho la parillada de verduras.La atencion es moderna,pero a la vez es muy buena.Tambien se especializa en tragos,ya que posee un barman.Miranda queda en Fitz Roy y Costa Rica.


7. El Estanciero: Una muy buena parrilla donde ir a comer ubicada en pleno Las cañitas.Muy sofisticado ,igualmente no se resgina la atencion ya que es muy buena.Los platos son amplios y muy buenos.Incluso el menu excede a los de las parrilas tradicionales,por tener una mayor variedad de platos.Tambien posee de una pantalla gigante y buenos postres.El estanciero es un icono de las canitas ubicado en Baez y Argibel.


8. Los Primos: Tambien se encuentra en las cañitas pero con diferente estilo.Es mas masiva ,por lo que hay bastante bullicio.Pero todo eso se olvida a la hora de que la parrilla llega.La calidad de ahuras y carnes es realmente muy buena asi como la atencion.Si no esta mas arriba en el ranking es por el detalle que mencione al principio ,pero de todas formas es muy recomendable.

9. El 29.En un ambiente muy familiar ,el 29 te recibe con una gran parillada al estilo clasico.La parrillada a su vez es abudante y se destaca las fritas que salen como piña.Un lujar sencillo ,pero para comer a lo lindo.El 29 esta enfrente al Casino en pleno Puerto Madero,en Av. Brasil pasando el dique 1,justamente enfrente al Casino "flotante".

10. El carrito de Damian:Una parilla al estilo libre muy buena.Se caracteriza por su variedad porque ademas de sus buenas carnes vacunas,tiene carnde cerdo y cordero recomendable.Agradable ambiente familiar,los fines de semana hay show musicales por la noche.Para pasar una gran velada.El carrito de Damian esta en el barrio de Floresta, en la Avenida Juan B. Justo y Lamarca.

Bienvenute!

Esta idea surgio de las charlas con el señor Leo al cual yo siempre le decia cual era el mejor lujar para determinado comida.Y ese va a ser el sentido de ese blog.Recomendarles a ustedes cuales son los mejores lujares para disfrutar de distintas comidas, porque cada lujar se especializa en algo y hacia eso apuntaremos.Tambien haremos criticas de restoranes y demas.Un sitio donde la gastronomia porteña en principio ,despues veremos si nos expandimos,sera analizada en forma exautiva.Sin caer en el verso de calificar todo si es cool o no es ,cosa que no se bien que se define de tal manera.Si no sabes bien que morfar o se estan perdiendo de probar imperdibles cosas de algun lujar particular, solo tienen que entrar a aca y enterarse.Bueno espero que disfruten de lo que comen y de este blog.