Las mejores pancherias

El pancho es un clasico argentino que cada vez mas redito.El negocio de las pancherias cada vez crece mas y estan en el altar de su rendimiento porque el consumo de el pancho es mucho.Aca el top ten de las mejores pancherias.

1. Pancho Factory. En el corazón de la esquina mas famosa de Belgrano, Pancho Factory se destaca por ser el refugio de los noctámbulos que salen del boliche y por ser el lugar de encuentro de los oficinistas luego de un arduo día de trabajo.Sus amplias salsas y la calidad de la salchicha hace de sus panchos algo unico .Buena ambientación y buena atención.Lo bueno de el lugar es que te sentis como en casa ya que esta repleto de habitues siempre con buena onda.Una curiosidad: tiene el pancho vegetariano, sin salchicha con pan y salsas, cosa que pocos tienen. Pancho Factory tiene dos sucursales,pero recomendamos la de Belgrano en Juramento y Cabildo y la otra queda en Caballito, en las intercessiones de Acoyte y Rivadavia.

2. Peters.“No es un pancho, es un Peters”, dicen sus fanáticos. Con 16 locales, esta es una de las pancherías más populares de la ciudad. A cualquier hora del día y al paso, te pedís uno con una abundante lluvia de papas e inmediatamente sos feliz. La salchicha es lo de menos. Acá lo fuerte pasa por la increíble variedad de salsas. Son más de 50 entre las cremas, las de quesos, las de verduras y las picantes. Peters tiene muchas sucursales pero las dos mas recomendables son la de Palermo, en Honduras 5076 y la de Fitz Roy y Gorriti.

3. Pancho 46.Se hizo famoso hace casi 20 años cuando Marcelo Tinelli lo empezó a usar como locación para sus primeras cámaras ocultas, y desde entonces no dejó de sumar admiradores. Está ubicado en San Martín, no cierra nunca y los fines de semana se llena de fanáticos de los autos que hacen largas colas para obtener el preciado bocadillo. Los panchos cuestan 3,50 y el secreto de su éxito es la calidad del pan. Los panchos son pequeños y hay que comer entre tres y cinco para quedar saciado.Pancho 46 queda en Av. Constituyentes y Arturo Illia.

4. Pancho 95. Se llama así porque su primer local, en Avellaneda, estaba frente a la cabecera de la línea 95 y los chóferes siempre se clavaban un par de panchos después de terminar el recorrido. Devenido en cadena, tiene sucursales en distintos puntos de la ciudad y sus precios son los más económicos de este listado ($3 con lluvia de papas). Ideal para la muchachada, a las seis de la mañana después del boliche. Pancho 96 tiene varias sucursales pero la mas recomendada es la de Juan B. Justo 9202 en Liniers.

5. La Pepita. Un refugio indispensable para los noctámbulos que salen por Palermo. La ubicación de La Pepita es estratégica: está a metros de bares de copas como Carnal, El Tiki y Bangalore, y ahí nomás de boliches como Niceto Club o Ink. De madrugada, después de una noche de copas y correteo, un simple pancho al paso se puede convierte en el mejor momento de la madrugada. Pagas 4 pesos, le echás mostaza y lo acompañás con una cervecita. Y entonces sí te podés ir a dormir. La pepita queda en Niceto Vega 5525 ,en pleno Palermo Hollywood.

6. Blancanieves.Un clásico de Martínez que ya lleva más de 45 años de historia. Perdido en una cuadra suburbana, Blancanieves sirve unos panchos tipo alemán, con salchicha ahumada con piel y pan casero que son verdaderamente espectaculares. Tienen muchas salsas (desde finas hierbas hasta queso ahumado), pero los que saben lo piden solo y le agregan, tal vez, una línea de mostaza. Blancanieves queda en Paunero 2024.

7. Pancho Villa. Un caso de éxito argentino que no conoce de horarios ni de fronteras. De horarios, porque está abierto las 24 horas. Y de fronteras porque además de sus locales en Buenos Aires, Córdoba, Río Cuarto, Rosario y Mar del Plata, tiene sucursales en Venezuela y en México. Sus panchos de salchicha extra larga a 6 pesos son pasión de multitudes que a toda hora eligen dos salsas sobre 40 posibles y una lluvia de papas. De perfil alto y cholulo, los panchos desfilaron en el programa de Marcelo Tinelli y tienen como rostro visible a la ex vedette Marixa Balli. Un combo tan rico como extravagante.Pancho Villa queda en el barrio de la chacarita, en Olleros y Alvarez Thomas,enfrente de Ideas del Sur.

8. Jumbo Dogs.Ir a un Shopping o a un hipermercado, puede ser una experiencia desagradable y trastornante. Sin embargo, esta panchería ubicada a un costado de la línea de cajas de las sucursales de los supermercados Jumbo hace que la cosa sea un poco más llevadera. Es una de las pocas de la ciudad que sirve verdaderas salchichas alemanas, gordas y de piel gruesa. El plan es el combo de pancho más gaseosa y el dato es que suelen vender todo antes de que cierre el día y que los fines de semana explotan de gente. Con frescura y sabor asegurado, se trata de una panchería de bajo perfil, sin colores estridentes, ni tres docenas de salsas. Ni siquiera tienen asientos y hay que comer de dorapa. Pan-salchicha-pan. Y a otra cosa, mariposa. Jumbo Dogs se encuentra en el Unicenter en Av Paraná 3745 y ademas tiene otras sucursales.

9. Snack Bowling. El deporte y la comida chatarra no suelen ser buenos compañeros. Pero este Bowling es la excepción. Esta disciplina invita mucho más al pancho y la coca que al Gatoreade y la fruta fresca. Snack Bowling es un clásico de Martínez para jugar a los bolos y clavarse un chopan entre chuza y chuza. También podes comer en las mesas, sentados con mantelitos y atendido por mozos. El pancho sale sólo, con chucrut, con queso o panceta, o todos combinados. La mala noticia es que cada adicional cuesta 50 centavos.Snack Bowling se encuentra en Av. Libertador 13054.

10. Metro Food.Los abogados tienen su lugar en el mundo para entregarse a la ley de la salchicha. En la estación Tribunales del subte D funciona Metro Food, un puestito en el que los panchos arrasan. Las salchichas se van dorando en un caluroso artefacto giratorio y el olorcito se mezcla con el tufillo a expediente añejo. Así, los letrados empollan úlceras y pre infartos como quien presenta amparos. ¿Pero quién les quita la alegria del panchito del mediodía?.Metro Food queda en el andén de la Estación Tribunales del subte línea D.

Los mejores sushi

Esta comida de origen japones ya se instalo como un clasico en la gastronomia porteña.Tanto a modo delivery o como restoran ,aca va el top ten de los mejores sushis.
El sushi ya dejo de ser algo excentrico para volcarse a algo mas popular,dentro de todo.Aca los 10 mejores lugares donde se puede disfrutar esta comida tan placentera.

1.Benihana. Esta cadena internacional se instalo hace poco en Argentina y ya se gano el primer lugar.Sin dudas el mayor atractivo de el lugar es la cena -show.Pero no porque haya cantantes ni nada parecido,sino que el artista es el propio cocinero que te cocina en la mesa especialmente preparada.Benihana fue pionero a nivel mundial en este tipo de metodologias.El sushi por supuesto es riquisimo,donde se destaca los temakis de langostinos realmente deliciosos.Recomendable el combo salmon de luxe que viene en una gran barca especial,aunque obviamente el precio es alto pero lo vale.Benihana se ubica en las afueras de el Alto Palermo,en las intercesiones de Coronel Diaz y Arenales.

2. Sushi club. Excelente lugar para disfrutar de uno de los mejores sushis de Buenos Aires.Esto es asi por su gran variedad de sabores, todos frescos, muy sabrosos y bien realizados, en un lugar refinado e íntimo, ambientado de manera muy moderna y con mesas espaciadas que permiten conversar tranquilo.La atención es muy esmerada y personalizada, amable en todo momento.Ademas tiene entre sus opciones la modalida de sushi libre,que te permite disfrutarlo sin limites.Sushi Club tiene mas de 10 sucursales en capital y alrededores ,pero las dos mas recomendables son la que queda en la recoba en 9 de julio 1465 (a una cuadra de Libertador) y la de Las Cañitas en Baez 268.

3. Sushi Pop .El mejor delivery de sushi de la ciudad y con precios acessibles.Sus combos con nombre de ciudades son realmente exquisitos.El que mas sale es el Alaska y tambien muy recomendalbes el Barcelona y el Monaco.Buena presentacion y rapida entrega (siempre llega antes de lo que te dicen).Por su relacion precio-calidad es abosulamente recomendable.El telefono de Sushi Pop es 5272-5900.

4.Azurra. Si bien es un restaurant dedicado a las pastas, hace bastante tiempo que se viene imponiendo con el sushi muy bien preperado por el hombre sushi (sushi man en ingles).Las combinaciones de salmon son realmente deliciosas y los platos muy esmerados.La atencion es muy buena en un lugar que combina la clasica comida italiana con el sushi a la perfeccion.Azurra queda en Palermo ,en Olleros 1645.

5. Kiosco Sushi Roll.Si esta en este ranking es claramente por su metodo totalmente inovador.Sushi Roll es un kiosco que venden el roll entero y tiene diferentes variadades.Te lo dan en una bolsita junto a la salsa de soja y se recomienda comerlo entero agregnadole la salsita en una plazita si es posible.Viviras una experiencia unica e inovadora.Si bien tengo claro que hay sushis mejores,su novedosa propuesta me atrajo y por eso esta aqui.Sushi Roll tiene 2 sucursales: una en Parana esquina Viamonte y otra en Corrientes 1833

6.Irifune.Probablemente, uno de los mejores restaurantes japonéses en Buenos Aires. Atendido con la típica amabilidad de Oriente. Gracias al cambio de sede, el lugar es mucho mas grande y cómodo, pero perdió algo de su estilo. Por su parte ,por intentar diferenciarse de los otros sushis la iluminación termina siendo un poco exagerada.No obstante, el sushi sigue siendo de primera.Irifune queda en el centro ,en Paraguay 436.
7.Sashimiya.El sushi es imperdible, fresco como pocos, con muy buena calidad de ingedientes, abundante y muy rico. Se destaca la tranquilidad del lugar y la atención es realmente impecable. La ambientacion es la clásica japonesa, muy adecuada y agradable para los que gustan de esa cultura.Sashimiya se encuentra en Mexico 1965,en la Recoleta.
8. Shogun.Absolutamente recomendable para quienes disfrutan de una lograda ambientación japonesa y exquisita comida, compuesta por genuinos sabores japoneses con ingredientes de primerísimo nivel .Se destaca los combinados de sushi, muy frescos y abundantes.El lugar está escondido y no es de lo mas elegante, pero está atendido por sus dueños, que son muy cálidos y amables.Shogun queda en Congreso, en Uriburu 280.
9.Itamae.El rey del sushi libre. Sushi para neófitos, glotones o ambas cosas. Eso si: paladares exigentes, abstenerse. El servicio es de jóvenes inexpertos y no suma, mientras que la ambientación del lugar está bien lograda.Recomendado para comer en cantidad pero no por su calidad.Itamae tiene varias sucursales pero las dos mas recomendables son las de Palermo: en Thames 1626 y Fitz Roy 1834.

10.Daykon.Un gran delivery de sushi.Productos frescos y combos bien armados a precios razonables.La unica falencia esta en la entrega ,a veces un poco demorada y otras equivocada.Pero la calidad es realmente buena.Daykon queda en Ortega y Gasset 1905 ,en las cañitas.

Las mejores pizzerias

En este nuevo top ten que presentaremos en este blog es bastante particular.Si hay un gusto unanime y variadisimo en los argentinos es la pizza.El abanico de gustos de la pizza ,lo rico y sabroso de la maza y la simplicidad que tiene hace de un exito arollador de la pizza.En este ranking ,decidi privelegiar en los primeros puestos las pizzerias tradicionales y clasicas sobre las mas nuevas.Porque la pizza es una de las pocas comidas donde a cuanto menos elegantes es el lugar ,mas rica es.Aunque claro no siempre es asi,siempre hay exepciones que confirman la regla.Aqui va el top ten de las pizzerias:
1. El Fortin .Pizzeria icono de la cuidad de buenos aires,recibio varios premios.Tiene la particularidad que en sus mas de 60 años nunca cambio de estilo y siempre se mantuvo igual.Fiel a su gran estilo,El Fortin nos ofrece pizzas super ricas y excesivamente grandes.Se destaca la de jamon y morrones , la fugazzeta y su extaordinaria faina.Tambien posse postres tipicos solo de ese lugar: el palo jacob es super recomendable para los que todavia no lo probaron. La atencion es a la vieja usansa,pero un tanto descuidada cuando el lugar esta lleno.Un lugar unico que no se puede dejar de ir por lo menos una vez en la vida.Aunque si vas una vez,seguro queres volver cada tanto.El fortin queda en el limite entre Monte Castro y Floresta,en la esquina de Lopez de Vega y Alvarez Jonte.Su ubicacion le da un aroma futbolero inigualable.
2. Guerrin.Otra pizzeria icono de buenos aires.Emplazada en plena calle Corrientes ,a pocos metros del obelisco se ha trasformado en un gran clasico porteño y en referencia ineludible en pizzas.Las pizzas son muy ricas y tambien son excesivamente grandes. Se destaca la pizza de Jamon y Morrones,la de napolitana y su faina.La atencion es muy buena,solo que se pierde un poco cuando el lugar se empieza a llenar.El ambiente es bastante parecido al de Fortin,solo que la gente va mas de paso para darse un gustazo entre laburo y laburo o entre el estudio.Esto se logra por su ubicacion en Corrientes 1638,en pleno centro de la cuidad de Buenos Aires.
3. Angelin.Siguiendo la misma linea que las anteriores,otro gran clasico porteño.El creador de la pizza canchera nos ofrece una jugosa variedad de riquisimas pizzas y empanadas en un ambiente familiar empapado de historia.Se destaca la pizza de Anchoas,la ya citada pizza canchera y su faina.La atencion es la vieja uzansa,tiene la particular que un mozo te atiende y otro te cobra,lo que la asegura que es buena.Angelin se encuentra en el barrio de Palermo,en Av. Cordoba 5270.
4. Banchero.Para completar este cuarteto de pizzerias tradicionales de Buenos Aires nos encontramos con el emblematico Banchero.Sigue siendo un clásico ,a pesar de lo feo que está el barrio de noche (su principal sucursal se encuentra en La Boca). No obstante, la calidad y la exquisita masa de la pizza, tanto a la piedra como al molde, sazonada con condimentos super aromáticos y frescos, ameritan su visita.Banchero tiene tres sucursales: la ya citada y la mas clasica de todas en La boca en la interseccion de Suarez y Brown,otra en el centro en Av. Corrientes 1.300 y otra en Once ,en Av. Pueyrredon 123.
5. La guitarrita.Lindisima pizzeria de barrio con tipica ambientacion futbolera,lo que hace un calido entorno.Sabrosisimas pizzas ,se recomienda la pizza con Morrones y Calabresa denominada Bomba.La atencion es de primera.La guitarrita tiene dos sucursales : una en pleno barrio de Nuñez ,en Cuba 3300 y otra en Las Cañitas ,en Baez 518.
6.Pizza y Espuma.En esta ocasion,nos encontramos con una pizzeria que rompe las reglas de las anteriores ,que dice que a cuanto menos elegancia ,mas rica es la pizza.En un ambiente elegante y refinado,Pizza y Espuma nos ofrece unas pizzas riquisimas en donde se destaca la Sorrentina Especial (jamon y morrones).La atencion es esmerada y atenta.Lo unico que le resta es su intento de expandirse a otras comidas como las pastas,eso les hace perder la esencia de las pizzerias.Igualmente es muy recomendable si se quiere salir de la clasica pizzeria de barrio.Pizza y Espuma tiene tres sucursales: una en Belgrano,en Av. Federico Lacroze y Soldado de la Independencia y la otras dos en Palermo: una en Salvador 5602 y la otra en Cerviño 3800.
7.Pizza Bum.Su ambiente familiar y ameno invita a visitarlo.Su pizzas y empanadas son ricas pero nada del otro mundo.Lo antes mencionado y sus precios economicos son los que hacen la atraccion del lugar.Se recomienda la pizza de Provolone y Roquefort.Ideal para ir con amigos y pasarse un gran rato ,acompañandolo de una birra con manies que son excepcionales.Pizza Bum tiene varias sucursales ,pero las mas recomendable (o por lo menos la que conozco yo) queda en Av. Federico Lacroze 2362,en el barrio de Belgrano.
8.Santa Maria. No hay mejor opción en Chacarita para comer pizza, empanadas o minutas. Si bien tiene 2 competidores en la misma cuadra, la Santa María es por mucho la mejor. Buena pizza, podés pedirla media masa y éso es lo más. Recomiendo la empanada Santa María y la sfogliatella Algo que es genial, es que te sirvan el café con leche en la mesa, bien a la antigua.Santa Maria queda en la interseccion de Olleros y Corrientes,en el barrio de Chacarita.
9.Porto Pizza.Pizzeria chica en donde funciona mas el delivery.Su gran variedad de pizzas hace lo bueno de este lugar.Recomiendo probar varias ya que hay muchas recomendables.Ideal para ir con amigos y pasar un rato ameno,acompañando la pizza de una birra.La atencion no es para nada esmerada,pero tampco es mala.Porto Pizza tiene tres sucursales :dos en Cabildo (1532 y 3082) y en Olleros casi Migueletes,entre el barrio de Belgrano y Nuñez.
10. Las Cuartetas.Si la pongo en este ranking es solamente porque es una de las pizzeria mas tradicionales de buenos aires.Aunque a mi particularmente no me gusta su pizza ya que es muy aceitosa.La decoracion en si es excelente donde se repira futbol.La atencion es a la vieja usansa,pero como ya dije la calidad de la pizza no colmo mis expectativas.Las Cuartetas queda en Av. Corrientes 838,en pleno centro porteño.

Los mejores restauranes de comida española

Como ya dijimos,los argentinos descendemos en su mayoria de dos paises:de Italia y por eso hize el top ten de pastas y tambien de españa,por eso ahora este top ten.Muchos españoles que vinieron hacia la argentina empezaron el emprendimiento de poner su propio restaurant y usando sus comidas tipicas,y el argentino lo fue asimilado hasta quedar como algo propio de la gastronomia local.Aqui el listado de los 10 mejores restaurantes de comida española:
1.El Globo. Al tope de este ranking un icono de la gastronomia porteña y referencia ineludible a la hora de pensar en puchero.En el globo podemos realizar un viaje por la nostalgia,donde todo es a la antigua, desde la decoración hasta la forma de atención a la vieja usanza,o sea muy buena .Su comida se presenta en porciones abundantes, y se destaca el emblemático puchero.No se puede usted morir sin probar el equisito puchero del globo.Muy recomendable.El globo queda en Hipolito Irigoyen 1119,en pleno centro porteño.
2. El imparcial.Típico restaurante español.La comida es abundante.Sus especialidades son Jamón serrano, tortilla de papas, pescados y mariscos en todas sus variedades, las paellas y cazuelas.Otro icono de la gastronomia porteña y que queda en el centro tambien,en Hipolito Irigoyen 1201.
3.El museo del jamon.Un clasico de la gastronomia madrileña se instalo en Buenos Aires para deteleitarnos con las esquisiteses de la madre patria. Ambientado de manera bien española, pero moderna, con jamones colgando al viejo estilo de bodegón.Nos ofrece una gastronomía acorde, mucha variedad de comida española bien preparada y servida.Lo unico que resta es sus precios demasiado caros,como si estuvieramos en Madrid.Igualmente es para darse un gustaso de vez en cuando.Podes encontrar al Museo del Jamon en sus dos sedes,en el centro en Cerrito y Rivadavia y tmb en Puerto Madero en Alicia Moreau de Justo 2020.
4.Cantina Don Carlos.Otro gran clasico de la gastronomia porteña en donde podemos ver al ya famoso Domingo La Moza ordenando la mesa el mismo y encargandose que todo este en condiciones.La especialidad son los pescados,mariscos y demas comidas españolas,ya que la carta es muy amplia.La atencion es buena con mozo de muchos años en el lugar.Se recomienda ir los dias 28,pues ese dia entregan el "Noqui de oro" que es un premio a la trayectoria que Cantina Don Carlos entrega a diferentes artistas.El evento es presentado por Lucho Aviles.Don Carlos queda en Almagro,en Bilinghurst y Valentin Gomez.
5.Centro Asturiano de Buenos Aires.Es un lugar típico, con muy buena cocina española y ambiente familiar.Las especialidades son Gambas al ajillo, Chipirones en su tinta y Pescados en salsa verde.Si bien su atencion es lenta,es un lugar para no perderselo.Centro Asturiano queda en el centro ,en Solis 475.
6.Magritte.Un lugar muy agradable para pasar una linda velada. La atención es
realmente esmerada y con respecto a la comida es muy sabrosa, con una carta corta pero con variedades interesantes. Se especializa en pescados y mariscos.Magritte queda en Olazabal 5501,en el barrio de Villa Urquiza.
7.Azulay.Si bien la carta no es muy variada, es posible probar platos ricos y diferentes, rodeados por numerosas obras de arte que están expuestas.La atención es sumamente cordial y tiene cierto toque familiar que te hace sentir de visita en la casa de buenos amigos.Entre las especialidades podemos destacar tapas vascas y paellas.Azulay queda en el barrio de Palermo ,en Nicaragua 5778.
8.Cangas del Narcea. Este lugar es muy bueno para ir con amigos.La comida, los shows y el dueño que te pasa a visitar por la mesa son algo imperdible. Es un desfile de platos españolísimos sin menú, para comer hasta reventar con una muy rica variedad de comidas de buena calidad. La atención de los mozos es eficiente, están ahí cuando uno los necesita.Cangas del Narcea queda en Palermo, en Beruti 4643.
9.Betanzos.Un lugar familiar donde se puede comer muy buena comida española con gusto a casero, de buena calidad y por sobre todo fresca. Se destacan en su carta los pescados y mariscos y la imperdible tortilla, típica de Betanzos. Los mozos son cordiales y atentos, pero el ambiente podría mejorar ya que es bastante ruidoso.Betanzos queda en el centro ,en la calle Venezuela 1534.
10.Casal de Cataluña.Recomendable para comer típica comida catalana y española, especialmente para quienes gustan de los pescados y mariscos.El servicio, tal vez por la cantidad de gente, puede calificarse de bueno a regular,ya que es un tanto descuidado.El Casal queda en San Telmo,en Chacabuco 863.

Las mejores pastas

Las pastas en Argentina tienen mucha aceptacion debido a su origen ,netamente italiano.Y como se sabe la mayoria de nosotros desciende de italianos y unos tantos otros de españoles ,que luego nos ocuparemos de ellos.Pero aqui el top ten de los mejores restorantes de pastas:
1.Eh!Santino.Una de las mejores interpretaciones de una moderna trattoria italiana que hay en Buenos Aires.Esta ambientada como una "cantina futbolística-fashion",ya que es contastemete visitado por figuras del deporte,en especial por futbolistas,tenistas y periodistas deportivos.Sus pastas son impecables y sus salsas fabulosas.Las especialidad son los sorrentinos negros y tambien se destaca a la hora de los postres con su impresionante tiramisu y su mouse de chocolate blanco y negro. La atencion es buena y la velada son unicas.Santino queda en Baez y Argibel,en pleno las cañitas.
2.La parolaccia.En el barrio de Belgrano,sobre la avenida Libertador La parolaccia se ha trasformado en un icono de la gastronomia porteña.La calidad de la comida y la atención van de la mano. Un gran nivel en pastas y especialidades italianas junto con una atención esmerada y cordial.Ente las especialidades se destacan Ravioli di zucca,realmente exquisitos y para concluir un buen Malfati. El ambiente es impecable, con luz tenue, música suave y buena distribución de las mesas.La direccion de la parolaccia es Libertador 5836.
3.Sotovocce.Uno de los ristorantes mas elegantes de la cuidad nos recibe con abosoluta cordialidad.Pastas realmente caseras y muy buenas y una atención esmerada que cuida todos los detalles.La especialidad son los Tagliatelle Sottovoce y a la hora de los postres las opciones mas aplaudidas son el Semifreddo de chocolate y helados caseros.Sotovocce queda en plena Recoleta ,en Libertador y Ayacucho.

4.La Stampa.En un ambiente intimo y lujoso pero sin perder la esencia de una clasica tratorria,nos encontramos con pastas deliciosas y pizzas que sirven como plato de entrada.Entre las especialidades podemos destacar Pizza Margherita, Linguine con frutti di mare, Pennette con zucchini, Filetto fiorentino y para culminar una excelente velada se recomienda la Coppa Bianca.La Stampa tiene dos sedes:una en La imprenta en Migueletes y Maure y otra en Las Cañitas en Huergo y Dorrego.
5.Campo de Fiori.Tanto en las cañitas como en Puerto Madero,Campo de Fiori nos recibe con una gran calidad en pastas y un gran ambiente de conford y buen trato.Los mozos tiene una linda mezcla de los clasicos con los modernos y tambien tiene buena opcion a la hora de los postres.Los sorrentinos y los fuchile son la especialidad de la casa.Campo de Fiori tiene dos sucursales:en Arce 305,en Las cañitas y en el dique 1 en puerto madero.Ademas tiene dos sedes mas en Villa Crespo y San Nicolas,pero como ha ellas nunca he ido no puedo dar opinion,pero supongo que sera similar a las ya descrpitas.
6.Azurra.En el boulevar de Olleros en Palermo nos encontramos con una gran propuesta gastronomica.Ademas de sus esquisitas pastas,se destaca la atencion personalizada que realmente es muy buena.La especialidad es Fucile y Pene Rigati.Sin dudas,para pasar un gran rato con un toque de distincion.Azurra queda en Olleros 1645.
7. Pippo.Sin nada de glamour ni fineza,Pippo tiene otros merecimientos para estar en este top ten.Sus vermichelis son reconocidos mundialmente y gente de todos lados vienen a probarlos porque son realmente una equisites.Es un enorme clasico en la gastronomia porteña y la atencion es a la vieja uzansa,o sea excelente.Muy recomendable.Pippo queda en el centro,en la calle Montevideo 341.
8.Clo-Clo.Un hermoso y distingudio lugar que se encuentra en la costanera norte.Ubicado en un lugar exclusivo de Buenos Aires, Clo Clo ofrece una excelente e inmejorable combinación de calidad, servicio y presentación. El valet parking a cargo de personal capacitado, la sonrisa de bienvenida de las recepcionistas, la atención cordial de maitres y camareros...cada detalle suma para que entre en este top ten.Clo-Clo queda en La Pampa y Costanera Norte s/n.
9.Don Corleone.Cantina de comida italiana, especialidades en mariscos, pastas y los postres como el tiramisu. Productos frescos, comidas autenticas preparadas por el chef que es el dueño en el momento, el ambiente no es muy grande y la decoración simple.Tambien atrae la calidez con la que es atendido ,y te hacen sentir como si viajaste a italia.Don Corleone queda en Brail 43,en el barrio de San Telmo.
10.Piegari.Con distincion,se nos acerca una propuesta mas de fineza y elegencia.Pastas riquísimas, especialmente las insuperables cuerdas de guitarra, servidas en platos que son para dos y un poco más, que ameritan los precios demasiado caros, dirigidos a los turistas.La razon por la cual se encuentra en esta posicion del ranking es que su punto flojo es la atencion,muy desganada y muy poco servicial, cosa que no condice con el precio del mismo.Piegari tiene dos sedes: una en Recoleta,en Posadas 1042 y en Las Cañitas en Baez y Arguibel.

Las mejores parillas

El corralon es la mejor parilla y constituye un clasico porteño.Completan el podio La escondida y Rodizio.

Comenzaremos con un listado del top ten de las parillas porteñas y una breve descripcion.

La carne si que es pasion bien argenta e.Es tan nuestra como el futbol ,el mate y el dulce de leche.Siempre cae bien el que dice ,los invito a un parilla.Pèro ojo hay parillas y parillas.Entonces aca les vamos a decir cuales son las diez mejores.Si falta algunas para su criterio ,lo pueden decir.Si no la conosco,ire a corroborar si es cierto lo que dicen ,si la conozco explicare porque no esta dentro de las 10 mejores. Bueno este es el top ten de parrilas:

1. El corralon: Sin dudas ,el Corralon se lleva el primer lujar no solo por sus exquisitas carnes (la provoleta y la molleja imperdibles!) sino porque el lujar es muy agradable.Frecuentado constastemente por personajes de la farandula ,lo hace un lujar unico y consituye un verdadero clasico porteño. Sus platos son suculentos y elaborados con productos súper frescos. La particularidad del lugar es que cuenta con una verdulería dentro del local, rincón verde,del cual extraen las materias primas para sus platos. Las opciones más aplaudidas,ademas de la molleja y la provoleta son la parrillada y la entraña. También sus fenomenales bifes. El lugar cuenta con música y ambiente climatizado.La atencion es muy buena con mozos clasicos y un seguimiento personalisado del dueño del lujar,Guille ,quien tiene foto con muchisimos famosos colgadas en las paredes.Ademas hay camisetas y una replica de la copa del mundo que fue obsequiada por el mismisimo Diego Armando Maradona.El corralon se encuentra en barrio norte,en Anchorena 916,casi esquina Cordoba.


2. La escondida: Esta parilla merece largamente este segundo puesto ya que sus carnes y achuras son de una calidad exepcional.Son fenomenales la provoleta con morron y panceta ,la entraña ,la rueda de achuras y la papa plomo.El unico inconveniente es que no se hacen reservas,por lo tanto si no vas temprano (o sea,antes de 21:15) tenes que esperar si o si,pero la espera vale la pena de verda.La atencion es muy buena,son todos muchachos y muchachas (algunas muy interesantes) jovenes.La escondida queda en pleno barrio Nuñez ,en Arcos y Campo Salles.Tambien hay una sede en Palermo ,pero de esa no puedo hablar porque no he ido.
3. Rodizio:Parilla al estilo libre que se ha convertido en un icono indiscutible.La calidad de sus carnes y achuras trenzadas es realmente excepcional.Lo unico que el precio del mismo lo hace casi prohibitivo,pero realmente muy de vez en cuando ,vale la pena darse el gran gusto.Sin dudas el mejor lujar en cuanto a comida,atencion y ambientacion ,pero te aniquila la billetera.Rodizio posee dos sedes y las dos son de igual calidad.Una en costanera norte,a orillas del rio en Rafael Obligado 6551 y la otra en Puerto Madero,en la Avenida Moreau de Justo 838.
4. Siga la vaca: Otra parilla al estilo libre que es un clasico.Es la unica que no puedo dar opinion personal porque no recuerdo haber ido ,pero los miles de comentarios que me llegaron es que es excelente.Y tambien que hay que ir con mucho hambre para aprovechar a full y lastrarse todo. Siga la vaca tiene locales en Pilar,San Isidro,Costanera y Puerto Madero.Pero como aca nos ocupamos de capital ,te dijo que la de Costanera queda en Rafael Obligado 6340 y la de Puerto Madero en Moreau de Justo 1714.


5. Soberbia: En pleno Palermo Hollywood ,Soberbia sorprende no solo por su gran calidad de carnes y achuras,sino tambien por su atencion y servicios.Ya de por si ,no te tenes que preocupar por estacionar (siempre es muy dificil en esa zona) porque posee valet parking gratuito.Se recomiendan las achuras y el asado banderita.La atencion como ya dije es muy buena,posee una especie de recepcionista que te ubica en las mesas,y los mozos tiene combinacion de los clasicos con los mas jovenes.Soberbia queda en Fitz Roy y Guatemala.


6. Miranda: Tambien en pleno palermo hollywood,Miranda es una propuesta diferente.Abundan las buenas carnes y achuras,aunque tambien sale mucho la parillada de verduras.La atencion es moderna,pero a la vez es muy buena.Tambien se especializa en tragos,ya que posee un barman.Miranda queda en Fitz Roy y Costa Rica.


7. El Estanciero: Una muy buena parrilla donde ir a comer ubicada en pleno Las cañitas.Muy sofisticado ,igualmente no se resgina la atencion ya que es muy buena.Los platos son amplios y muy buenos.Incluso el menu excede a los de las parrilas tradicionales,por tener una mayor variedad de platos.Tambien posee de una pantalla gigante y buenos postres.El estanciero es un icono de las canitas ubicado en Baez y Argibel.


8. Los Primos: Tambien se encuentra en las cañitas pero con diferente estilo.Es mas masiva ,por lo que hay bastante bullicio.Pero todo eso se olvida a la hora de que la parrilla llega.La calidad de ahuras y carnes es realmente muy buena asi como la atencion.Si no esta mas arriba en el ranking es por el detalle que mencione al principio ,pero de todas formas es muy recomendable.

9. El 29.En un ambiente muy familiar ,el 29 te recibe con una gran parillada al estilo clasico.La parrillada a su vez es abudante y se destaca las fritas que salen como piña.Un lujar sencillo ,pero para comer a lo lindo.El 29 esta enfrente al Casino en pleno Puerto Madero,en Av. Brasil pasando el dique 1,justamente enfrente al Casino "flotante".

10. El carrito de Damian:Una parilla al estilo libre muy buena.Se caracteriza por su variedad porque ademas de sus buenas carnes vacunas,tiene carnde cerdo y cordero recomendable.Agradable ambiente familiar,los fines de semana hay show musicales por la noche.Para pasar una gran velada.El carrito de Damian esta en el barrio de Floresta, en la Avenida Juan B. Justo y Lamarca.

Bienvenute!

Esta idea surgio de las charlas con el señor Leo al cual yo siempre le decia cual era el mejor lujar para determinado comida.Y ese va a ser el sentido de ese blog.Recomendarles a ustedes cuales son los mejores lujares para disfrutar de distintas comidas, porque cada lujar se especializa en algo y hacia eso apuntaremos.Tambien haremos criticas de restoranes y demas.Un sitio donde la gastronomia porteña en principio ,despues veremos si nos expandimos,sera analizada en forma exautiva.Sin caer en el verso de calificar todo si es cool o no es ,cosa que no se bien que se define de tal manera.Si no sabes bien que morfar o se estan perdiendo de probar imperdibles cosas de algun lujar particular, solo tienen que entrar a aca y enterarse.Bueno espero que disfruten de lo que comen y de este blog.